Schmeckt die Wurst im Brötchen besser als von der Pappe?

 „Vieles ist heute verpackt – das hat hygienische und logistische Vorteile. Aber bei den Massen an Lebensmittelverpackungen müssen wir uns zwangsläufig Gedanken über Alternativen machen. Hast Du Ideen?“

Praxisbeispiel – Lebensmittelverpackungen

Hier kannst Du sehen, wie der 1. FC Union Berlin schon seit langer Zeit die Wurst im Brötchen anbietet und welche Herausforderungen die Catering-Leitung dabei hat.

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Was kannst Du in Deinem Verein tun?

Verzicht auf Einzel- bzw. Portionsverpackungen: Kaufe Lebensmittel und Getränke in größeren Gebinden statt in Einzelverpackungen für Veranstaltungen und Mannschaftsausflüge.

Kooperationen mit Lieferanten: Suche nach Lieferanten und Caterern, die bereit sind, Lebensmittel in wiederverwendbaren Behältern zu liefern, oder die Verwendung von umweltfreundlichen Verpackungsmaterialien wie biologisch abbaubarem oder kompostierbarem Verpackungsmaterial bevorzugen.

Gemeinschaftsgärten: Starte einen Gemeinschaftsgarten auf Deiner Sportanlage oder unterstütze lokale Landwirte, um frische, unverpackte Lebensmittel für Vereinsveranstaltungen anzubauen und zu verwenden.

 

 

Was kannst Du in Deinem Alltag tun?

Selbstgemachte Snacks: Bereite Snacks und Speisen zu Hause vor und nimm sie in wiederverwendbaren Behältern mit. Indem Du selbstgemachte Snacks wie Sandwiches oder Obst in eigenen Behältern verpackst, vermeidest du den Kauf von verpackten Lebensmitteln und reduzierst somit den Verbrauch von Einwegverpackungen.

Selbst kochen: Koche mehr zu Hause und vermeide Fertiggerichte, die oft in Einwegverpackungen verkauft werden. Plane Deine Mahlzeiten im Voraus und nutze frische Zutaten.

Im Unverpacktladen einkaufen: Kaufe Lebensmittel wie Getreide, Nudeln, Müsli, und Snacks ohne Verpackung in Unverpacktläden oder auf Wochenmärkten. Präferiere saisonale und regionale Produkte, die oft weniger Verpackung benötigen, da sie frischer sind und kürzere Lieferketten haben.

Bewusste Entscheidungen treffen: Achte beim Kauf von Lebensmitteln auf die Art der Verpackung und bevorzuge Produkte mit keiner oder so wenig wie möglich Verpackung. Präferiere nachhaltige Verpackungsmaterialien wie Glas, Papier oder Karton. Indem Du bewusste Entscheidungen triffst und auf umweltfreundliche Verpackungsalternativen achtest, kannst Du dazu beitragen, den Verbrauch von Einwegverpackungen zu reduzieren und die Umweltbelastung zu verringern. Hinterfrage zum Beispiel Lieferdienste sowie Online-Bestellungen mit Blick auf meist größere Mengen an Lebensmittelverpackungen kritisch und wähle Anbieter, die umweltfreundliche Verpackungsoptionen anbieten.

Dieser Inhalt ist ein Kooperationsangebot der Leuphana Universität Lüneburg in Zusammenarbeit mit dem Öko-Institut und wird durch das Bundesministerium für Umwelt, Naturschutz, nukleare Sicherheit und Verbraucherschutz (BMUV) gefördert. Für die Inhalte ist die Leuphana Universität Lüneburg verantwortlich.